¿Qué es la agricultura?

    Uno de los principales problemas  que surgen cuando comienzas a dedicarte al cultivo de alimentos, ya sea como agricultor, ingeniero agrónomo o simple como un pasatiempo en tu huerto de traspatio es que olvidamos la definición más sencilla ¿Qué es la agricultura?. 

    Es difícil saber porque olvidamos esta definición tan importante y esencial; a titulo personal creó que es por esa maldita costumbre de siempre estar buscando un kilo mas de rendimiento en nuestra producción; me podrás decir que yo que solo tengo un pequeño huerto en mi patio no voy tras un kilo más; pero no me puedes negar que siempre estas preocupado que tu plantas no los invada alguna plaga o se presente alguna enfermedad; estos factores te llevan a estar siempre al pendiente de como mejorar tus procesos productivos en el cultivo de plantas.

    En cualquier actividad del hombre siempre busca la manera de complicar las cosas o conceptos, por la simple razón de que así es la naturaleza de si mismo, frecuentemente busca la manera de innovar, evolucionar para no mostrar la fragilidad que tiene al resto de las especies con las que convive en el planeta; para el caso de la agricultura del simple concepto (de hasta el momento no hemos definido) agricultura, hasta acuaponía, o por mis clases de intento de estudiar una maestría con conceptos como agricultura de subsitencia o agricultura de precisión; todos parten del mismo concepto ¿Qué es agricultura?.

    Hoy en día si buscamos desde nuestra computadora, celular, tablet o cualquier dispositivo con acceso a internet y buscamos ¿Qué es la agricultura? la mayoría nos va ha llevar a la siguiente:

"Conjunto de actividades  y conocimientos desarrollados por el hombre, destinados a cultivar la tierra y cuya finalidad es obtener productos vegetales (como verduras, frutos, granos y pastos) para la alimentación del ser humano y del ganado".

José Ascención de Lira Mauricio